O espírito do Aloha e boa comida em Maresias!

Maresias oferece muitas possibilidades para você se deliciar em experiências gastronômicas fora do convencional. E se você ainda esperava algo diferente para completar o seu roteiro de sabores pela costa sul de São Sebastião, o momento está próximo.

É a poucos metros da praia de Maresias, na beira do rio que desagua na ponta esquerda da praia, e no mais recente point noturno, que você vai encontrar sua próxima experiência que promete ser inesquecível e diferenciada.

Nossa equipe conversou com os criadores desse projeto, que estão trabalhando nos bastidores, deixando tudo pronto para estrear já nos próximos dias.

O Chef Eric, responsável pelo projeto e que também é autor dos pratos e criações de dar água na boca conversou com a nossa equipe, e você confere abaixo:

Eric, o que falta em Maresias no setor gastronômico?

Maresias e um lugar que está no subconsciente das pessoas como referência ao mundo do Surf, e tem restaurantes de muita qualidade sem dúvidas, porém tenho em mente que a cena gastronômica local precisa de um Upgrade tendo ênfase na Gastronomia descontraída, mas sem deixar de lado as técnicas e produtos de muita qualidade

No que seu projeto é diferente dos outros espaços gastronômicos em Maresias?

O O'AHU HAWAIIAN FOOD tem como o Diferencial a temática Havaiana e um DNA "Surf na veia" , e vai proporcionar uma Gastronomia inconfundível e apresentações espetaculares além de deliciosas

Qual é a proposta do espaço?

A proposta do O'AHU e trazer aos comensais além de uma experiência gastronômica ímpar também um ambiente descontraído e envolvente seguindo a temática do Espírito do ALOHA.

O que o cliente vai sentir quando quando estiver no O'AHU?

A experiência de nossos clientes é a mais importante missão do O'AHU, e pretendemos fazer com que se sintam em outra atmosfera trazendo o melhor da Gastronomia e cultura surf

O que tem de mais especial no seu cardápio?

Todos os pratos e receitas são elaboradas com todo amor e estudos , porém nosso prato mais especial é sem sombra de dúvidas o Poke Havaino , que leva ingredientes especiais e frascos , sem contar no molho exclusivo com receita elaborada por mim, que faz com que nosso Poke se destaque dos demais

Seu atendimento tem algum diferencial?

Nosso atendimento é um Diferencial pois tratamos todos como unidade , nosso pico está sendo preparado para que todos se sintam em casa e dentro do que significa o espírito do Aloha como filosofia que prioriza os bons sentimentos.

Quanto da experiência dos seus outros empreendimentos você trás nesse?

Todos os restaurantes, projetos ou consultoria que fiz durante minha trajetória contribuíram e agregaram muito para que o cardápio do O'AHU fosse abrangente rápido e delicioso, sem contar que aprendemos sempre por onde passamos . Isso com certeza acrescenta na experiência do nosso cliente.

O que te levou para esse lado da gastronomia?

Sempre fui apaixonado pelo Lifestyle Surf and Street inclusive eu e meu Sócio Allan Allak trabalhamos muito nesse segmento . Onde adquirimos destrezas em vendas, atendimento, e relacionamento. Pessoalmente, eu amo a gastronomia Asiática, e nesse segmento temos a oportunidade para explorar essa culinária aromática rica e cheia de detalhes. Foi a partir dessas paixões que o O'AHU nasceu.

Você vai dominar Maresias com o sabor do Oahu?

A ideia é invadir sua Praia! Com certeza quem provar de nosso cardápio nunca mais vai deixar a comparação de lado. Temos um segredo na manga: segredo de Chef!

Quais os próximos planos?

Os planos são de Deus! Porém com a graça dele iremos levar essa Vibe para todo o Litoral Norte e grande SP.

ALOHA E MAHALO pela acolhida. Espero agradar ao paladar de todos, essa é a ideia!

Agora que você conheceu um pouco do que está por vir, resta conhecer pessoalmente essa nova atração culinária.